Мастер-классы

Вкус доброй славянской трапезы

Возраст: от 7 лет.
Группа: до 20 человек.
Продолжительность: 90 минут (включая 10 минут на переход).
Период проведения: круглогодично, кроме периода проведения новогодних, рождественских, масленичных и майских программ.

Древнему славянскому блюду – каше – уже много сотен лет. Ведь с кашей в старину женились, с кашей мирились, кашей встречали, кашей провожали... Настоящая, исконно русская трапеза, про которую наши деды-прадеды говаривали: «Щи да каша – пища наша!».

Вот и мы предлагаем отведать знаменитой каши по старинным забытым рецептам из русской печки – такую вряд ли где-нибудь ещё попробуешь!

Вы узнаете, как раньше готовили в печи знакомое блюдо, какими кулинарными технологиями пользовались наши предки. Хозяйка откроет вам секреты приготовления. Под её умелым руководством можно помешать кашу в горшке, пошуровать в печи кочергой и понять происхождение известных блюд и вкусов.

Добро пожаловать в ЭТНОМИР на кулинарный мастер-класс по приготовлению русской каши!

Мастер-класс проходит в одной из изб этнодвора «Музей русской печи».