Образовательная программа «Каша из печи и румяные калачи»

Хлеб насущный

Межпредметные связи: история, гастрономия, лингвистика.
Период проведения: круглогодично, кроме периода проведения новогодних, рождественских, масленичных и майских программ.
Рекомендуемый возраст: 7+.
Продолжительность: 2 часа (в программу включено время на переходы).

Содержание

• Экскурсия «Щи да каша – пища наша», с дегустацией каш (50 минут + 10 минут на переход)
• Мастер-класс «Хлебопечение» (50 минут + 10 минут на переход)

Цель программы: знакомство с историей русской национальной кухни, с традициями русского застолья, воспитание уважения к труду.

Узнаем, что ели и пили в старину на Руси, какое блюдо было основным и изменилось ли меню с тех пор? Откуда пришли на Русь такие привычные сегодня лук, чеснок, свёкла и другие овощи. Как правильно приготовить рассыпчатую кашу в печи: гречневую с грибами, гороховую или «бабушкину» с клюквой! Вкуснота! Но не только узнаем, но и сможем продегустировать приготовленную по старинному рецепту кашу. Экскурсионная программа «Щи да каша – пища наша» проходит в одной из изб Музея русской печи.

А на мастер-классе «Хлебопечение» каждый изготовит свой, особенный каравай! Все народы мира почтительно относятся к хлебу, но больше всего он всегда ценился здесь, в России. Поэтому и выпекание хлеба сродни искусству. Наш мастер откроет вам секреты приготовления и выпекания хлеба. Под его умелым руководством каждый участник сформует самый красивый в мире каравай, а через час получит свой горячий подовый хлебушек. Мастер-класс «Хлебопечение» проходит на 2-м этаже в павильоне «Вокруг света» Улицы Мира.

Стоимость

2200 р./чел

Программы ЭТНОМИРа проводятся для групп от 15 человек.

Дополнительно можно заказать обед.

При бронировании программы сопровождающему группы необходимо ознакомиться с инструкцией и правилами нахождения на территории парка. А также, при заказе трансфера, с памяткой для пассажиров автобуса.

• Сопровождающий группу обязательно должен иметь при себе итоговый вариант программы тура, высланный менеджером. Сопровождающий несёт полную ответственность за получение информации и документов (путевых листов) во время прибытия группы в ЭТНОМИР, донесение чёткой информации до всех членов группы и сохранение информационных листов до конца программы. В случае утери путевых листов администрация не несёт ответственности за опоздание или неявку группы на программу и вправе не проводить пропущенную активность. Программа не предусматривает сопровождение группы сотрудником ЭТНОМИРа. Благодарим за понимание!
• Для посещения ЭТНОМИРа вместе с детьми взрослым необходимо оплатить своё участие в программе или приобрести входной билет в парк. В случае приобретения входного билета без оплаты программы взрослые не могут принять участие в программе вместе с детьми.
• При заказе данной программы дополнительно оплачивается входной билет в парк. При оформлении дополнительного компонента — входной билет предоставляется бесплатно.
• Право выбора маршрута остаётся за экскурсоводом и администрацией парка. Маршрут зависит от погодных условий, занятости площадок, масштабных мероприятий парка, логистики составных содержательных блоков программы, особенностей участников образовательной программы, опоздания группы.
• Очерёдность проведения образовательных блоков внутри программы может меняться, устанавливается автоматически с помощью электронного реестра с целью исключения пересечения и столкновения туристических потоков на площадках.
• В случае опоздания группы более чем на 2 часа, администрация парка оставляет за собой право отменить те или иные содержательные блоки программы.